カタルーニャ通りにあるイベリコハム専門店はペジョータ専門店だった

カタルーニャ通りにあるイベリコハムの専門店（レゼルバ・イベリカ）。 ペジョータと注文したら、どれもペジョータだと言われてしまいました。腿か肩か、産地も色々あって、それを選ぶのでした。購入した物は、店内のカウンターで食べられます。ワインも各種揃ってます。

奥が肩、手前が腿

さっぱりした腿をリピート！

フォアグラのテリーヌは レーズントーストと 白ワインのジュレと合わせて

このジュレは金粉入り